A PHP Error was encountered

Severity: Warning

Message: Invalid argument supplied for foreach()

Filename: twitter_timeline/pi.twitter_timeline.php

Line Number: 440

A PHP Error was encountered

Severity: Warning

Message: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home4/kundi/public_html/ljubezenskozizelodec.si/system/codeigniter/system/core/Exceptions.php:166)

Filename: core/Common.php

Line Number: 424

Ljubezen skozi želodec - Tedenski recepti

Telečja krača po Subidino

04.04.2011

Na našame obisku pri Subidi nam je Alessandro izdal družinski recept za slovito telečjo kračo, ki smo ga nato z najčečjim veseljem ponovili doma. Kakšna večerja!

1 telečja krača
3 korenčki
2 čebuli
1 glavica česna
šopek svežega majarona
oljčno olje
za oreh maslo
sol, poper
juha za zalivanje

Pečico nastavimo na 170 stopinj, brez venetilacije.
Telečjo kračo obrišemo, nato pa jo natremo s strtim strokom česna. Temeljito jo solimo in popramo.
Čebulo narežemo na lističe, korenček pa na koleščke. Narezani zelenjavi dodamo še osmukane majaronove lističe.  Vzamemo globok pekač, ki naj ne bo večji od krače. Na dno stresemo zelenjavo, čez položimo soljeno kračo. Krog in krog po zelenjavi pokapljamo oljčno olje. Na vrh krače položimo za oreh masla.
Potisnemo v pečico in pečemo 3 ure – po uri in pol kračo obrnemo, pred koncem pečenja po ptorebi zalijemo z juho.
Postrežemo s polento. Zelenjva bo božanska, krača pa…!