A PHP Error was encountered

Severity: Warning

Message: Invalid argument supplied for foreach()

Filename: twitter_timeline/pi.twitter_timeline.php

Line Number: 440

A PHP Error was encountered

Severity: Warning

Message: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/kundi/public_html/ljubezenskozizelodec.si/system/codeigniter/system/core/Exceptions.php:166)

Filename: core/Common.php

Line Number: 424

Ljubezen skozi želodec - Tedenski recepti

švedske mesne kroglice z omako

07.03.2011

800 g mletega mesa(pol svinine, pol govedine)
2 rezini belega kruha
2,5 dl mleka
1 žlica masla
1 čebula
sol, poper
muškatni orešček
piment
2 jajci
oljčno olje za popekanje

omaka:
1 žlička masla
2 žlici moke
0,5 l goveje juhe
1 dl sladke smetane
sol, poper

brusnična marmelada, ko postrežemo

Tele kroglice so točno take, ampak boljše … take, kot si jih predstavljamo, ko jih vidimo na sliki. Le da natančno vemo, kaj smo v njih zamešali…
Pečico nastavimo na 180 stopinj.

Kruh namočimo v mleko in ga ožamemo. Čebulo drobno nasekljamo in steklasto popražimo na maslu. Meso stresemo v skledo, dodamo ožet kruh in ohlajeno popraženo čebulo, sol, poper, piment, muškatni orešček ter obe jajci. Temeljito premesimo. Z mokrimi rokami oblikujemo kroglice, velike kot pingpong žogice.

Zlatorjavo jih popečečmo v ponvi ali na oljčnem olju, nato pa jih previdno preložimo v pekač in potisnemo v pečico za 20 minut, da se skoz in skoz prepečejo.
V ponev , kejr smo popekali kroglice, dodamo žličko masla in nanj stresemo moko ter na blagi temperaturi mešamo, ttako da se zmes poenoti, Med stepanjem počasi doijemo juho ( ali vodo,če ne gre drugače) in zavremo. Kuhamo toliko,d ase omaka zgosti in izguvi okus po surovem, Solimo in popramo.

Prelijemo po pečenih kroglicah.

Za popolno švedsko izkušnjo postrežemo z žlico brusnične marmelade.