Por s krompirjem in mesom

26.10.2011

75 dag pora
75 dag krompirja
50 dag puste svinjine
sol
poper
majaron
1 dl kisle smetane

Por očistimo, po dolgem prerežemo in narežemo na rezance. Damo ga v skledo, osolimo in premešamo. Olupljen krompir narežemo na listke, osolimo in popopramo. Meso narežemo na tanke rezine, začinimo s soljo, poprom in majaronom. V namazan pekač ali narastkovo skledo razgrnemo najprej plast krompirja, nato plast mesa in nato por. To ponavljamo dokler ne porabimo vsega. Na vrhu naj bo krompir. Prelijemo s smetano in pokrijemo z aluminijasto folijo. Pečemo 60 minut pri 220°C, nato odstranimo folijo in pečemo še 10 minut. Postrežemo kot samostojno jed. Jed lahko dušimo na štedilnikovi plošči. V tem primeru prilijemo zajemalko vode.